核桃的功效与作用是什么呢

核桃的功效与作用是什么呢？核桃素有补脑、美容的功效，这也是很多人喜欢吃它的原因，很多的家长看孩子比较的辛苦，时常的会去超市或市场上为孩子买些核桃补补脑，这也是我们小时候经常享受的待遇，因而被人们称为“益智果”、“长寿果”等美称，但是核桃的作用与功效还有很多，只是很多人不了解，为了让大家更安全更好的认识核桃，下面就由广州新世纪医院的专家为大家详细讲解。

核桃的功效与作用是什么呢？广州新世纪医院的专家指出，核桃的外形以及核桃仁的形状都与人的大脑相似，这让很多人都知道核桃有补脑之说，但这种认识是错误的，对于核桃能补脑一说是不能否认的，但并不是因为其长相类似脑子就可以补脑了，其补脑的原因是核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用，并且核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。以下几点是有关核桃功效与作用的介绍：

1、核桃堪称抗氧化之“王”：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2、吃核桃补大脑：核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。

3、核桃美容效果非凡：能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

核桃的功效与作用是什么呢

4、治疗胆石症：核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5、防治神经衰弱：核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1－2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6、消炎杀菌：核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

7、吃核桃对心脏也有好处：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

8、防止白发：核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

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温馨提示：以上介绍，希望能给您带来帮助。剥核桃皮也是有所讲究的，您可以使用这个方法，以便以后使用，先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。如果您还有其他疑问，可以在线咨询我院专家，专家将会详细为您解答。

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